韬韬

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学习月嫂（即母婴护理师）是一项非常有价值的技能，它涉及到婴儿护理、产妇护理以及家庭护理等多个方面。如果你现在...

一般在15-20块钱左右，看似价格并不是特别高，但其实这道菜的成本极低，没有放肉，只有土豆丝和少许辣椒粉香葱之类的配料。成本不到3块钱，去餐馆点这道菜，最低都要15元以上，毛利率高达80%，真可谓是暴利。

米线店的利润还是很可观的。现在市面上一份米线正常都是由米线、配菜、海鲜、荤菜以及打包盒或者在店里吃的碗这几个部分所构成的，平均一份米线的成本是在5元左右，平时在市面上吃一碗米线至少要12元，这样一碗米线的利润就有7元。

不可以，因为卤肉熟的时间需要注意。如果将卤肉在卤汤中泡浸一整夜，卤肉会变得太软烂，无法用筷子捞取出来，而且口感也会受影响。因此，不宜将卤肉长时间泡在卤汤中。为了掌握好卤肉的熟度，可以先将其卤煮20分钟，然后用筷子插入测试，这样就能判断卤肉是否已经熟透。

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